威尼斯人 > 新闻中心 > 首批螃蟹“横行”江西九江市 个头比较“迷你”_蟹类专题(大闸蟹专题)
首批螃蟹“横行”江西九江市 个头比较“迷你”_蟹类专题(大闸蟹专题)
2020-02-15 03:34

见习记者 马莹 记者 钟杰

农历九月,橘黄蟹肥。刚入阳历九月,第一批螃蟹就开始抢滩九江市水产品市场。记者走访发现,目前上市的螃蟹还不多,个头也有些“迷你”。

9月14日,记者走访九江水产批发市场发现,目前仅有两成螃蟹批发商铺售卖螃蟹。某螃蟹批发店店主汪先生告诉记者,我市售卖的螃蟹大多来自鄱阳湖,现在上市的多为鄱阳湖野生的螃蟹,俗称“六月黄”,个头不大,按重量的不同,公蟹的批发价从30元/公斤到50元/公斤之间,母蟹的批发价则从36元/公斤到140元/公斤不等。汪先生表示,此时的螃蟹身体里面还有层壳,虽然有的个头不大,但不论公蟹、母蟹里面的蟹黄和肉都挺多的,跟月底上市的“长毛蟹”相比,别有一番风味。在江州菜场,仅有一家水产店大量售卖螃蟹,另有两家水产店则是零星售卖。据店主们介绍,目前螃蟹正在陆续上市,还要过段时间才会大量上市,预计基本可以满足市民的节日需求。

据了解,今年螃蟹看相不好,价格偏贵,除开刚上市的因素,跟前期天气影响也不无关系。今年7月,暴雨连连,一些湖泊、水塘沿岸的泥沙、污物冲入养殖区,堵住螃蟹呼吸的鳃缝,不少被呛死。同时江湖水位过高,大水漫过围网,不少螃蟹外逃。据业内人士分析,等到国庆之后,螃蟹大规模上市,价格将会出现下调空间。

需要提醒消费者的是,民间虽有“生吃螃蟹活吃虾”的说法,但这是不可取的;不仅生螃蟹不能吃,死螃蟹也忌食,因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质,其胃肠中常带致病细菌和有毒物质,一旦死后,这些病菌大量繁殖。此外,螃蟹还不能与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉同食。